Kaltēts mango: 4 šķirnes – 4 garšas piedzīvojumi
Eiropā svaigie mango bieži vien tiek piegādāti nenogatavojušies, skābi un cieti. Ar žāvētiem mango ir citādāk — konce...
Lasīt
Žāvētas aprikozes: tumšas vai dzeltenas? Kāpēc?
Veikalos redzam gan spilgti dzeltenas, gan tumšas žāvētas aprikozes. Kāpēc tās atšķiras, ar ko tās apstrādā un kā šī ...
Lasīt
Churchkhela nav konfekte. Lūk, kāpēc…
Churchkhela ir salda, taču tā nav konfekte. Iekšpusē – pārbaudāmi fakti (ĢI 2011, mantojuma statuss 2015), kāpēc chur...
Lasīt
Kāpēc žāvēta hurma ir saldāka par konfektēm — pat bez pievienota cukura
Kāpēc žāvēts hurma garšo saldāk nekā konfektes, pat bez pievienota cukura? Vienkāršs skaidrojums par dabisko saldumu ...
Lasīt