Aprikožu pastila: 2 sastāvdaļas 12 vietā
Tikai aprikožu biezenis un nedaudz cukura — nekas cits.
Lasīt
Kaltēta melone: kāpēc turku zemnieki to novāc tikai 6 nedēļas gadā
Sešas vasaras nedēļas – tik īsa ir sezona tradicionāli saulē kaltētai melonei Turcijā. Kāpēc no 700 g svaigu augļu iz...
Lasīt
Saulespuķu halva: kāpēc pat tie, kas nemīl saldumus, tai nespēj pretoties
Ražots šeit, Latvijā — nevis atvests no austrumiem.
Lasīt
Churchkhela6 valrieksti vienā nūjiņā: kā top oranžā čurčhela
Neliela nūjiņa, 5 soļi un gandrīz mēneša darbs: kā Kahetijā top oranžā čurčhela, kāpēc 3–4 iemērcēšanas pelamušī nedr...
Lasīt
Kāpēc Ķīnā katrs persiks ir ietīts papīra maisiņā
Kāpēc Ķīnā katrs persiks tiek ietīts papīra maisiņā, no kurienes patiesībā nāk šis auglis un kāpēc žāvēts persiks ir ...
Lasīt
Fruits1 auglis, 1000+ šķirnes: viss, ko tu nezināji par mango
Mango nav tikai 1 auglis – tās ir 1000+ šķirnes ar 4000 gadu vēsturi. Īss ceļojums pa mango karalisti: no Alphonso lī...
Lasīt
Valrieksts: kāpēc 2000 gadus tas tika dēvēts par dievu barību un prāta barību
Pārlauz valriekstu – un tu ieraudzīsi smadzeņu formu. Senās tautas to uzskatīja par barību prātam, un zinātne tās neg...
Lasīt
Kaltēta hurma: 2000 gadu vēsture no senās Ķīnas līdz tējas ceremonijai
Viens produkts saistīja Haņu dinastijas imperatorus, japāņu tējas meistaru Sen no Rikju un Miņu dinastijas dibinātāju...
Lasīt
Mīkla asprātīgajiem: kas kopīgs Pablo Pikaso, saldumiem un neparastām formām?
Kas kopīgs Pablo Pikaso, saldumiem un neparastām formām? Šajā rakstā – stāsts par turku prieku, ziņkārīgi fakti, mazl...
Lasīt
Rieksti + ??? = pareizā kombinācija
Rieksti + kas vēl? Kad tos ēst, cik daudz un kuri žāvētie augļi tiem der vislabāk? Reālas kombinācijas un porcijas – ...
Lasīt
Kaltēts mango: 4 šķirnes – 4 garšas piedzīvojumi
Eiropā svaigie mango bieži vien tiek piegādāti nenogatavojušies, skābi un cieti. Ar žāvētiem mango ir citādāk — konce...
Lasīt
Žāvētas aprikozes: tumšas vai dzeltenas? Kāpēc?
Veikalos redzam gan spilgti dzeltenas, gan tumšas žāvētas aprikozes. Kāpēc tās atšķiras, ar ko tās apstrādā un kā šī ...
Lasīt